Если вы поймали себя на мысли, что стали пить слишком много кофе, возможно, пора дать организму отдохнуть. Вот пять альтернативных напитков, которые действуют мягче, но тоже помогут взбодриться с утра.
Матча латте
Чай матча — полезный продукт, который не только поможет глазам открыться, но и зарядит щедрой порцией витаминов. Приготовить напиток очень легко даже в домашних условиях.
Ингредиенты:
молоко — 300 мл
вода — 100 мл
матча — 5 г
сахар — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Порошок матчи залейте горячей, но не кипящей водой. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. В отдельной емкости согрейте молоко, не доводя до кипения. Взбейте с помощью венчика или блендера до образования пены. Добавьте в стакан с матчей. При желании обычное молоко можно заменить растительным — например, миндальным.
Классическое какао
Такой напиток поднимет настроение, позволит быстро согреться и настроит на рабочий лад.
Ингредиенты:
какао-порошок (без сахара) — 1,5-2 ст. л.
молоко жирностью от 3,2% — 250 мл
сахар — 1-3 ч. л. (по вкусу)
Способ приготовления:
К какао-порошку добавьте молоко комнатной температуры и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. В конце добавьте сахар и подавайте к столу.
Чай масала
Незаменимый вариант для холодного времени года: согревает, бодрит и выступает мощной профилактикой простудных заболеваний. Не случайно этот напиток пользуется огромной популярностью в Индии, где знают толк в народной медицине и долголетии.
Ингредиенты:
молоко — 1 л
вода — 500 мл
гвоздика — 4 шт.
стручок кардамона — 2 шт.
черный перец — щепотка
стружка имбиря — ½ ч. л.
черный чай — 2 ст. л.
корица — 1 палочка
сахар или мед — 1-2 ч. л.
Способ приготовления:
В огнеупорной емкости смешайте молоко и воду, добавьте специи. Грейте на среднем огне примерно 10 минут, периодически помешивая. Добавьте чай и сахар, усильте огонь и дайте напитку закипеть. Процедите через сито, подавайте в керамических чашках.
Имбирный чай
Имбирь не только очень полезен для иммунитета. Он обладает отличными бодрящими свойствами, поэтому легко может заменить утренний кофе. Да и его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты:
вода — 500 мл
корень имбиря — 1 шт.
Способ приготовления:
Имбирь натрите на терке или нарежьте мелкими кусочками. Залейте водой и поставьте на средний огонь на 10-15 минут. Если вы натерли имбирь, перед подачей напиток придется процедить. Готовый чай можно пить не только горячим, но и холодным: он хранится в холодильнике до недели.
Нью-орлеанский кофе
В основе этого напитка — цикорий: еще один полезный продукт, который вполне может заменить кофе. У напитка приятный вкус и мощный антиоксидантный эффект. А еще цикорий хорошо сочетается с молоком, если вы привыкли добавлять его в кофе.
Ингредиенты:
цикорий — 1 ч. л.
молоко — 50 мл
вода — 100 мл
сахар — по вкусу
Способ приготовления:
Засыпьте цикорий в турку, добавьте сахар и пару чайных ложек воды. Тщательно перемешайте. Затем долейте оставшуюся воду и поставьте на медленный огонь. Как только напиток соберется закипать, снимите его с огня и дайте остыть секунд 5-10. Затем верните на огонь. Повторите несколько раз. Слегка подогрейте молоко, разлейте цикорий по чашкам, добавьте к нему теплое молоко. Наслаждайтесь!
