Эксперты обнаружили тяжелые металлы в популярном быстрорастворимом напитке

Самый актуальный напиток сезона — горячий шоколад — может повредить здоровью. Некоммерческая организация Consumer Reports провела независимое исследование растворимых шоколадных напитков, чтобы определить, какие из них содержат больше токсичных тяжелых металлов, таких как свинец и кадмий.

Из шести протестированных смесей в четырех содержание свинца превышало допустимый уровень в Калифорнии (федеральных ограничений на этот счет в США нет). В список потенциально опасных попали в том числе всемирно известные Nestle и Starbucks, доступные на маркетплейсах в России.

Эксперты установили, что одна порция смеси горячего шоколада Nestle содержала 108% от допустимого количества свинца, разрешенного в Калифорнии, в то время как классическое какао Starbucks содержало 159%. С кадмием дела обстоят куда лучше: ни в одной из смесей превышение уровня не зафиксировано.

Присутствие тяжелых металлов в продуктах беспокоит ученых, поскольку их постоянное и длительное воздействие может привести к проблемам со здоровьем. Наибольшему риску подвержены дети и беременные, так как тяжелые металлы могут вызывать проблемы с развитием, в том числе мозга. Впрочем, любой взрослый может ощутить последствия в виде гипертонии, снижения иммунитета, проблем с почками и репродуктивной системой.

В Consumer Reports подчеркнули, что технически даже допустимое содержание тяжелых металлов в продуктах не вполне безопасно.