Употребление этого овоща снижает риск развития рака на 20%
![Фото: Getty Images](https://super.ru/image/rs::3840:::/quality:90/plain/s3://super-static/prod/658c354f1950d05cfd1a1663-1900x.jpeg)
Недавняя работа британских ученых, опубликованная в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition, выявила устойчивую связь между потреблением моркови и снижением риска развития рака. Авторы обошлись без экспериментов и тщательно изучили 80 ранних исследований по теме. По их подсчетам, люди, которые едят этот овощ, подвержены риску развития онкологии на 10–20% меньше остальных. Эти выводы не привязаны к одному региону или виду рака, но нужно дальнейшее изучение, чтобы выявить механизмы такого влияния на здоровье.
При этом клинические испытания, которые касались исключительно бета-каротина, показали весьма ограниченный вклад этого вещества в борьбу с раком. Но ученые не оставляют надежд и рекомендуют есть морковь пять раз в неделю для максимального эффекта. Специалисты отмечают, что овощ во всяком случае не навредит и благотворно повлияет на общее состояние здоровья.