Super-эксперимент: «Я питалась только в дешевых закусочных и чебуречных — и вот что из этого вышло»‎

В рубрике «Эксперимент недели» знакомимся с самыми злачными местами города. Завтрак в «Пивных сосках», обед в «Северянине», ужин в чебуречной «Дружба» — выдержит ли эту гастрономическую бомбу желудок автора Super?

Все выбранные мною заведения выгодно отличались от лощеных московских кафешек эпохи развитого капитализма. В раннее воскресное утро мой выбор пал на бар с пленяющим названием «Пивные соски». Да, там вам не подадут снобские скрэмбл с брускеттой с яйцом пашот и орегано. Ну и что?

«Пивные соски» по праву можно считать новым центром притяжения Хамовников. Владелец заведения подтвердил ударение на последний слог: «сосками» ласково именовали пивные краны в СССР. Кажется, будто бар создан для длинных романтических встреч во время курортного романа: оформление меню отсылает к югам и дарит ощущение лета. Звучит плотный молодежный саунд, цены радуют своей умеренностью.

Для завтрака я выбрала большую кружку «Жигулевского» и чебурек с сыром и зеленью. Ах как вкусно! Чебурек был еле доеден мной — такой сытный. Ну а пиво подавалось по всем правилам Октоберфеста: необходимо было надеть шляпу и наслаждаться напитком в охлажденной кружке. Атмосфера вокруг — сплошь дружелюбие: в воздухе витали анекдоты, где-то раздавался детский смех.

А еще мне посчастливилось поговорить с владельцем «Пивных сосков»: он показал мне, как в баре настаиваются кеги с пивом. Удивительно, но нигде больше в Москве процесс не транслируется столь открыто, а тут это можно увидеть, не вставая из-за стола. Мое доверие укрепилось, я получила в подарок кружку и рукопожатие. Утро определенно началось прекрасно.

Кафе «Северянин» расположилось недалеко от ВДНХ и радует своих посетителей комплексными обедами и круглосуточной работой. «Время обеда» — подумала я и направилось прямиком туда. Мой аппетит разыгрался еще сильнее: путь оказался весьма тернистым, нужные трамваи ходили плохо и запутанно. Что ж, per aspera ad astra!

Над входом была зазывающая вывеска, а внутри меня ждал красивый, в духе нулевых банкетный зал. За изумрудной ширмой предусмотрено приватное пространство для тех, кто хочет провести время особенно празднично. В «Северянине» чувствуется уважение к клиентам: туалет для посетителей бесплатный, а вот для засланных казачков — целых 300 рублей. Я не удержалась и взяла комплексный обед.

«Северянин» радует обширным меню, выведенным на экран над барной стойкой шрифтом Comic Sans. Но первое впечатление всегда обманчиво: во время заказа на меня вовсю таращились гости заведения, а дама за баром, увидев, что я пытаюсь сфотографировать свой обед, зашипела и строго-настрого запретила это делать. Дескать, неприлично и некрасиво. Я покраснела, но в ответ дерзить не стала.

Звезд Мишлен, по моему скромному мнению, кухня не заслуживает. Котлета была сырая внутри, суп — прохладный. Только компот порадовал. Но у бабушки все равно лучше.

После разборок в «Северянине» я решила спокойно поужинать знаменитыми чебуреками в центре Москвы. Чебуречная «Дружба» расположилась на Сухаревской, где открылась ни много ни мало в начале 70-х годов. Это памятное для меня место: именно там я сыграла свою студенческую свадьбу и осталась очень довольна сервисом.

Лелея приятные воспоминания, я зашла в уже знакомые двери. В чебуречной царил дух бизнес-разговоров и беглых звонков. Посетители были заняты делами, а продавщицы, как и полагается, не смели вмешиваться в их диалоги. Я взяла два чебурека с мясом и пиво «Жигулевское».

Очень удобно, что в чебуречной совсем нет стульев, это отсылает к римским обычаям, ведь стоя проще думается и не клонит в сон. Я жевала чебуреки, потягивала пиво и смотрела на вечернюю Москву. Единственное, чего явно не хватало чебуречной «Дружба», — это радио «Джаз». Завершив трапезу и еще раз подумав о вечном, я вежливо поблагодарила дам за прилавком. Они приветливо улыбнулись и пожелали мне хорошего вечера.

Медаль победителя по итогам дня я бы присудила бару «Пивные соски». Это место одинаково подходит как для свиданий или встреч с друзьями, так и для решения деловых вопросов. Бар расположен максимально удобно и не оставит ночью в трудную минуту — за пивом можно заскакивать круглосуточно.

Кухня в «Северянине» отличается разнообразием и обилием скидок, но все же уступает «Пивным соскам». Несмотря на весь свой советский шик, чебуречная «Дружба» с двумя другими заведениями не потягается: в меню есть только чебуреки из мяса и парочка сладостей вроде тех, что подают в поезде Москва – Саратов. Короче, туда — за пищей для ума, никак не для чресел.