Если раньше на фудкорте можно было заметить огромные очереди на пути к фастфуду, то сейчас мода на здоровое питание, пп и веганство диктует новые правила потребления. Практически каждый задумывается о вреде, который мы приносим организму, потребляя всё, что видим перед собой. Многие уже убрали из рациона жирное и мучное, но как отказаться от сахара? Журналист Super решила поставить эксперимент и ограничить потребление сахара на 21 день.
Сахар: польза или вред?
Норма потребления сахара в день в среднем для здорового человека — 50 г, но ее постоянно превышают в несколько раз. Сахар природного (естественного) происхождения есть во всех фруктах и овощах, мы потребляем его, даже когда не целенаправленно едим сладкое. Однако овощи и фрукты все же приносят организму пользу, давая ему достаточное количество энергии для мозговой активности, чего не скажешь о других продуктах, содержащих сахар.
Сахар, который содержится во всех пакетированных соках, газировках, сладостях и других продуктах, наносит организму колоссальный вред: преждевременное старение, развитие заболеваний, кариес, проблемы с кожей лица и, конечно же, приобретение лишнего веса. От этого вещества мы получаем такую же зависимость, как от смартфонов или сигарет.
Мода или необходимость?
Мода, конечно же, сыграла важную роль в отказе от сахара, всё-таки сейчас мы наблюдаем тренд на здоровый образ жизни, но дело не только в этом. По последним данным учёных, в России более половины населения страдает от переедания и его последствий — в первую очередь, от ослабленного иммунитета. Так и возникла необходимость в сокращении потребления сахара. Это не означает, что нужно избавиться от всех сахаросодержащих продуктов, включая фруктозу, но контролировать его количество в организме необходимо.
Без сахара 21 день: эксперимент журналиста Super
Первая неделя была сложнее всех. При походе в магазин постоянно возникали проблемы — практически во всех продуктах содержался сахар, его заменитель или сироп. Пришлось отказаться от многих любимых блюд. Листая социальные сети, по закону подлости высвечивались фото и видео десертов — от желания буквально сводило зубы. Организм словно требовал сахара ещё и ещё, но к концу недели это чувство немного угасло. Когда резко ограничиваешь себя в чем-то, то начинаешь осознавать, как зависим твой организм от каких-либо веществ.
На второй неделе начала появляться лёгкость, ушла лишняя вода, тело стало чуть суше и настроение стабилизировалось. А к концу были заметны первые изменения на лице: прыщи и покраснения постепенно начали уходить, не все, конечно, но это радовало.
По истечении двух недель сон стал намного лучше, кожа лица была без покраснений и прыщей, чего я долго не могла добиться очищающими средствами. Не сказать, что при виде сладкого не хотелось съесть хоть маленькую ложку — хотелось, но уже не с таким рвением, как раньше. Потому что результат и минус 2 см в талии радовал намного больше, чем секундное удовольствие.
Три недели хватило для того, чтобы потребность в сахаре стала минимальной. Дальше постараюсь восполнять его уровень в крови фруктами. Естественно, организм тоже иногда нуждается в отдыхе, поэтому после такого очищения можно смело устроить читмил (плановое нарушение диеты). Но для себя решила, если стоит выбор — класть ли ложку сахара или сиропа в чай или кофе, то ответ, очевидно, отрицательный.
