Топ-5 мест, где можно послушать пластинки и вкусно поужинать

Токио, 1950-е, вестернизация Страны восходящего солнца идёт полным (пусть и не быстрым) ходом, и одним из двигателей процесса является музыка. Пластинки и проигрыватель звучат дефицитно, но стильно. В городе появляются уютные listening-бары, настоящие храмы винила, где мелодия превыше всего. А теперь наши дни, Москва: винил всё так же звучит модно, камерная атмосфера всё так же приветствуется, а разговоры и еда уходят на второй план, ведь на первом — хорошая музыка.

Виниловые и плёночные проигрыватели, аудиофильский микшер и коллекция пластинок… Благодаря винтажному оборудованию родом из Японии 70-х годов в кастомной музыкальной комнате ресторана (она же listening room, она же «радиорубка») царит особая атмосфера единения с музыкой и историей. Проникнуться этим вайбом помогут сеты от приглашённых коллекционеров. Но только после ужина. Карпачо из карабинерос, равиоли с томлёными бычьими хвостами и канеле с солёной карамелью — гедонизм должен быть во всём.

Что общего у пиццы и винила? Как минимум — форма, как максимум — и та, и другая история про сложносочинённые композиции. Страчателла с фисташками или парма с инжиром — среди 15 наименований неаполитанской пиццы (не говоря уже о других позициях меню) даже самый взыскательный гурман подберёт себе что-то по вкусу. А более 1000 пластинок и соответствующая звуковая система — это песня для настоящих аудиофилов. Как и возможность послушать самое любимое в обособленных кабинетах.

Пометка Vinyl Only означает одно: здесь диджеи крутят только пластинки, время от времени освобождая место за пультом мэтрам — виниловым коллекционерам. А фоном — средиземноморская кухня с азиатскими акцентами вроде индийских роти с начинками типа намазки из печёных перцев или говядины с фетой и мандарином. Впрочем, там, где правит бал винил, настоящие акценты стоит искать в музыке и её звучании.

На первом этаже — погружение в гастрономические традиции Греции, Италии и Ближнего Востока (мезе, суп «яффо», щёчки по-персидски и финиковый пирог поспособствуют этому). А на цокольном — атмосфера американского джаз-бара 20-х годов с огромной библиотекой винила. Джаз, соул, фанк, ритм-н-блюз — здесь ставят даже самые редкие издания, которые воспроизводятся на аппаратуре, собиравшейся в течение 8 лет.

Японское прошлое listening-баров здесь отражено в интерьере, оформленном в виде ретро-гостиной с мебелью в азиатском стиле. Тему, в общем-то, продолжает и меню, но только в плане того, что оно сдержанное и лаконичное. Ничто не должно отвлекать от музыки, которая переносит и в 50-е, и в 80-е, и в 90-е — ни поке с курицей терияки, ни вафли со страчателлой и авокадо.