Ресторан «Притча» запустил меню завтраков

«Где позавтракать в Москве?» — кажется, это главный вопрос, который волнует столичных фудис в настоящее время. Следуя трендам, ресторан русской кухни «Притча» (Garanizade project*) не только включил в список блюд соответствующие позиции, но и изменил часы работы: теперь проект начинает принимать гостей не в полдень, а в 10 утра — чтобы накормить всех страждущих завтраком.

В меню — популярная советская классика вроде гренок с сахаром и глазуньи с докторской колбасой, но в современном прочтении. Так, манная каша усилена не комочками, а полезным хлорофиллом и сезонными ягодами. Оладьи на кефире подаются с муссом из ряженки, сырники украшаются томлёным персиком и сметаной, а бутерброд с икрой идёт со страчателлой. А ещё есть большой завтрак на 2–4 человек, в котором и блины, и оладьи, и три вида икры, и лосось, и ростбиф, и сметана, и мёд.

Не обошлось и без набившей оскомину, но не потерявшей актуальности зелёной гречки в традиционном исполнении — с яйцом пашот и пармезаном. В баре тоже всё по полочкам, то есть по трендам — смузи «яблоко–укроп», холодный гречишный чай и американо с сырно‑морковной пенкой.

*«Гаранизаде проект»