Врач предупредила, чем можно отравиться на Пасху
Врач Юлия Сластен рассказала, что пасхальными крашенными яйцами можно отравиться
Накануне Пасхи гастроэнтеролог Юлия Сластен напомнила, что украшение яиц может быть не только красивым, но и опасным. По её словам, неправильно выбранные красители могут привести к пищевому отравлению, пишет «Радио 1».
Специалист объяснила, что главная угроза — в использовании непищевых красок. Если на скорлупе есть даже микротрещины, химические вещества могут проникнуть внутрь яйца. Особенно опасны художественные лаки, маркеры и аэрозольные краски: в них содержатся растворители, которые легко проходят через невидимые повреждения.
Тревожным сигналом должен стать резкий «химический» запах — такие средства категорически не подходят для еды.
Самым безопасным вариантом остаются натуральные красители. Луковая шелуха, свёкла, куркума или краснокочанная капуста не только придают яйцам яркие оттенки, но и не несут вреда здоровью.
Осторожность стоит проявлять и при создании «писанок»: парафин сам по себе безопасен, но свечи с ароматизаторами или добавками при нагревании могут выделять токсичные вещества.
Врач также напомнила о разумных порциях. Взрослым рекомендуется съедать не более двух–трёх яиц за раз, школьникам — одно-два, детям от трёх до семи лет — одно яйцо, а малышам — не более половины в день.
