Актриса. Родилась 9 января 1995 года в округе Вестчестер, штат Нью-Йорк. Актёрский дебют состоялся в 2006 году в фильме «Добро пожаловать, или соседям вход воспрещён». Известность принесла роль Катары в «Повелителе стихий» (2010). Среди других киноработ — «Слияние» (2013), «Трансформеры: Эпоха истребления» (2014), «Пара на праздники» (2020). В 2024-м вышел фильм «Лола», в котором Никола не только сыграла главную роль, но и попробовала себя в качестве режиссёра и сценариста.
Пельтц встречалась с певцом Джастином Бибером (2014–2015), моделью Анваром Хадидом (2016–2018) и музыкантом Полом Кляйном (2018–2019). В 2019-м году у Николы завязался роман с сыном Дэвида Бекхэма Бруклином. Влюблённые поженились 9 апреля 2022 года.
