Какие продукты укрепят иммунитет осенью: советы терапевта
Осень — время, когда организм особенно нуждается в поддержке, а питание становится одним из главных инструментов укрепления иммунитета. Врач‑терапевт Мария Паина в беседе с «Лентой.ру» поделилась рекомендациями, как грамотно выстроить рацион в сезон ОРВИ.
По словам специалиста, залог крепкого иммунитета — разнообразное и натуральное питание. Стоит свести к минимуму глутамат, соль, копчёности, полуфабрикаты и фастфуд, сделав ставку на зелень, сезонные овощи и фрукты.
Важную роль играет белок — из него строятся антитела и иммунные клетки. А значит, в рацион стоит включить молочные продукты, тофу, фасоль, чечевицу, мясо птицы и рыбу, но не увлекаться протеиновыми добавками: они не так легко усваиваются и нередко содержат вредные компоненты.
Терапевт объяснила, что вирусы проникают через кожу и слизистые, а значит, в первую очередь защищать нужно их. С этой задачей справляется витамин А — его содержат морковь, тыква (в том числе баттернат), шпинат, брокколи, красный болгарский перец, сладкий картофель, яйца и жирная рыба.
Пополнить запасы витамина С помогут цитрусовые, киви, клубника, болгарский перец, брокколи и чёрная смородина, а витамина D — лосось, скумбрия, форель, яичные желтки, грибы и обогащённые молочные продукты. Микрофлору кишечника поддерживают пробиотики (йогурт с живыми культурами, кефир, квашеная капуста, кимчи) и источники клетчатки (лук, чеснок, бананы, овёс, цельные злаки, бобовые).
При этом врач предостерегает от самостоятельного приёма витаминно‑минеральных комплексов: перед их использованием необходима консультация специалиста, поскольку избыток некоторых витаминов (например, А или D) может навредить здоровью.
