Врач объяснила, чем опасна колбаса

Оказывается, сосиски, сардельки, салями, бекон и различные копчёности стоит исключить из своего рациона в первую очередь тем, кто следит за уровнем холестерина и давлением. Эндокринолог Софья Цатурян в беседе с «Лентой.ру» назвала колбасные изделия главным врагом сосудов.

Врач подчеркнула: вред переработанного мяса не сводится только к высокой калорийности. В таких продуктах нередко сочетается сразу несколько опасных компонентов — значительное количество насыщенных жиров и соли. Причём оба фактора работают против здоровья сердечно‑сосудистой системы.

Насыщенные жиры, как пояснила Цатурян, напрямую способствуют росту уровня «плохого» холестерина (ЛПНП), который активно участвует в формировании атеросклеротических бляшек. Параллельно избыток соли провоцирует повышение артериального давления — а это дополнительный риск для сердца и сосудов.

Вместо переработанного мяса нутрициологи рекомендуют отдавать предпочтение более безопасным источникам белка — например, нежирной рыбе, птице без кожи или бобовым. Такой подход поможет не только контролировать уровень холестерина, но и снизить риски развития серьёзных заболеваний в долгосрочной перспективе.

Читайте также: Какие продукты спасут от осенней хандры