Врач развеяла миф о пользе сахарозаменителей

Пока одни исключают из рациона сахар, держа курс на правильное питание, другие не могут себе отказать в сладком и используют сахарозаменители. Однако кардиолог, доктор медицинских наук Наталья Гаврилова в беседе с «Лентой.ру» заявила, что это не решение проблемы.

По словам специалиста, избыток сахара может вызвать скачок глюкозы в крови, развитие инсулинорезистентности и воспалительные процессы. При этом искусственные подсластители не являются полезной альтернативой: их регулярное употребление может поддерживать тягу к сладкому и мешать формированию здоровых пищевых привычек.

Гаврилова рекомендует снижать общую сладость и калорийность рациона — это полезнее для мозга, чем поиск «идеального сладкого продукта». Если человеку по каким‑то причинам необходимо прибегать к сахарозаменителям, не стоит вводить их в рацион на постоянной основе, чтобы не вырабатывалась зависимость от сладкого вкуса.

Врач также подчеркнула, что эффект от подсластителя зависит от общего меню и состояния здоровья: важно учитывать калорийность питания, долю ультрапереработанных продуктов и наличие хронических заболеваний, например диабета.

Читайте также: Стресс и недосып: почему невозможно отказаться от чипсов