Гастроэнтеролог развеял миф о полном отказе от сладкого
Гастроэнтеролог Андрей Симаков в беседе с «Лентой.ру» рассказал, стоит ли полностью отказываться от сладкого, и объяснил, к каким последствиям может привести радикальное исключение десертов из рациона.
Специалист подчеркнул, что даже в сбалансированных системах питания — таких как средиземноморская диета и DASH‑диета — строгого запрета на сладости нет. Основу этих рационов составляют овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирные молочные изделия, рыба, птица, бобовые и орехи, но и в такой системе допустимо употреблять десерты. Например, два‑три раза в неделю можно позволить себе пирожное, шоколад или кусок торта, отметил врач.
По словам Симакова, быстрые углеводы не только дают организму энергию, но и влияют на эмоциональное состояние. «Сладкое даёт головному мозгу дополнительное удовольствие, помогает немного снизить тревогу и расслабиться. Если его полностью исключить, самочувствие может ухудшиться», — предупредил эксперт.
Он добавил, что нередко люди интуитивно используют сладкое как способ справиться с тревожностью — и в этом нет проблемы, если десерты не становятся основой рациона и не вытесняют полноценную еду.
Гастроэнтеролог также высказался о добавлении сахара в напитки. Полностью убирать сахар из кофе или других напитков необязательно, считает врач. Выбор между напитками без сахара, с сахаром или с подсластителями зависит от индивидуальных привычек и общего рациона человека.
«Нет никакого вреда в том, чтобы пить кофе без сахара или с сахаром, если это вписывается в питание. Главное, чтобы сладкое не замещало основную еду», — заключил Симаков.
