Врач раскрыл, какие продукты незаметно разрушают здоровье

Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в интервью «Ленте.ру» перечислил продукты, регулярное употребление которых повышает риски серьёзных заболеваний и может сокращать продолжительность жизни.

По словам эксперта, добавленный сахар, сладости, сладкие напитки и выпечка провоцируют воспаление в организме, резкие скачки уровня глюкозы и набор лишнего веса. Регулярное превышение нормы сахара ведёт к нарушению обмена веществ и росту уровня триглицеридов — это создаёт предпосылки для развития ожирения, диабета 2‑го типа и сердечно‑сосудистых патологий.

Не менее опасно, как отметил Умнов, чрезмерное употребление красного и переработанного мяса — в частности, колбас, сосисок, бекона и ветчины. «Эти продукты по сути — сочетание насыщенных жиров, избытка соли и консервантов, например, нитратов. Такая комбинация дополнительно нагружает сосуды, повышает риск гипертонии и колоректального рака», — предупредил врач.

Особую угрозу, по мнению специалиста, представляют трансжиры и избыток насыщенных жиров — они одновременно повышают уровень «плохого» холестерина и снижают «хороший», запуская развитие атеросклероза. Такие жиры содержатся в маргарине, магазинной выпечке, печенье, крекерах, а также в фастфуде — в том числе в картофеле фри и бургерах.

Отдельно эксперт остановился на вреде избытка соли. Соль задерживает жидкость в организме, из‑за чего растёт объём циркулирующей крови и повышается артериальное давление. Это, в свою очередь, становится фактором риска для сердечно‑сосудистых заболеваний, включая инсульт, заключил Александр Умнов.

Читайте также: Диетолог назвала опасные ошибки в питании в сезон простуд